Składniki:
- 250 g łososia świeżego bez skóry
- 1 łyżka kaparów
- 2 średnie ogórki kiszone
- 1/2 czerwonej cebuli lub 1 mała sztuka
- 1/2 pęczka koperku
- sok z cytryny do smaku
Składniki na dresing z musztardy francuskiej:
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 1 łyżka miodu
- 1/2 szklanki oliwy
- 2 łyżki octu cytrynowego lub jabłkowego
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Składniki na dresing mieszam ze sobą w miseczce. Oliwę, musztardę, miód, ocet oraz przyprawy. Odstawiam.
Łososia myję, osuszam i pozbywam ewentualnej skóry. Kroję w drobną kostkę i wrzucam do miski. Dodaję kolejno: kapary, ogórki i cebulę pokrojone w drogą kostkę, posiekany koperek oraz opcjonalnie łyżeczkę soku z cytryny.
Do tak przygotowanego łososia dodaję wcześniej przygotowany dresing. Całość mieszam i odstawiam na godzinkę do lodówki.
witkowskagotuje.com 