Uwaga, ma kopa 😀
Idealny na WIelkanocny stół oraz jako baza do wszelkiego rodzaju chrzanowych sosów.
Składniki:
- 2 duże chrzany, wagowo ok. 400 g
- 1 szklanka wody mineralnej, bądź przefiltrowanej
- sok zjednej cytryny
- 50 g cukru brązowego
- 10 g soli
Chrzan obieram i kroję na mniejsze kawałki, umieszczam w naczyniu miksującym. Oczywiście nie musi to być thermomix, a zwykły blender np. kielichowy (musi być zamknięty, chrzan ma bardzo mocny i duszący zapach w czasie miksowania !!!)
Do chrzanu dodaje kolejno wodę, sok z cytryny, cukier oraz sól.
Miksuję na obrotach 9 w TM do uzyskania jednolitej konsystencji. W blenderze ustawiłabym najwyższą moc i obserwowała konsystencję chrzanu.Kiedy sprawdzacie konsystencje, chrońcie oczy i usta!
witkowskagotuje.com 