Czyli rozszerzamy dietę niemowlakowi. W pierwszej kolejności powinniśmy zacząć od warzyw, które w przeciwieństwie do owoców, zawierają mniej cukru. Do słodkiego dziecko szybko się przyzwyczaja i może nam być trudniej wprowadzić warzywa do jadłospisu.
U nas, na pierwszy rzut poszła marchewka. Była wszęęęędzie 🙂 ale najważniejsze, że posmakowała Juniorowi.
W przygotowaniach pomagał Thermomix, ale zwykły garnek do gotowania na parze i blender zdadzą egzamin wzorowo.
Pamiętajmy, aby nie używać soli, pieprzu i miodu do potraw dla dzieci. W późniejszym czasie można doprawiać ziołami.
Podobnie do marchewki, można postąpić z brokułem, dynią, ziemniakiem, cukinią, kalafiorem czy batatem. W związku z tym, nie będę zamieszczać osobnych przepisów na każde warzywo. Zasady są zawsze takie same 🙂
Składniki:
- 100 g marchewki
- 2,5 MT wody / jeśli gotuje na parze dodaje więcej wody, później odlewam ok 1/2 szklanki i dodaje w kilku częściach do miksowanej marchewki, aby ujednolicić konsystencję)
- 1 łyżeczka masła
Wykonanie:
Marchew obieram, myję i kroję na mniejsze kawałki. Rozdrabniam w TM 15s./obr. 4 i przekładam do koszyczka. Wlewam wodę do naczynia miksującego i gotuję 15 min/Varoma. Po czym przekładam do naczynia miksującego, dodaję masło i miksuję 10s./obr.6-7.
W przypadku gotowania tradycyjnego, również marchew obieram, myję i kroję. Do garnka wlewam wodę, do przystawki do gotowania na parzę wkładam marchew. Gotuję do miękkości, wody odlewam 1/2 szklanki i dodaję porcjami do miksowanego blenderem warzywa.
Całość pakuję do słoiczków ok. 30 ml, na początku rozszerzania diety są idealne, praktyczne. Pasteryzuje w TM lub gotując 15 min w garnku z wodą.
witkowskagotuje.com 