Bardzo ciekawy dodatek do mięs, sosów wytrawnych czy na słodko. Alternatywa dla ziemniaków i ryżu. Dla najmłodszych przysmak na słodko z cukrem lub owocowym sosem.
Składniki:
- 250 g białego sera, twarogu
- 100 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
Wykonanie:
W garnku gotuję wodę, solę delikatnie do smaku.
Składniki: twaróg, mąkę, jajko oraz sól mieszam w misce. Sprawdzam konsystencję, powinna być zwarta, niezbyt lepiąca. W razie konieczności, ciasto uzupełniam niewielką ilością mąki.
Blat/stolnicę podsypuję mąką, wykładam serowe ciasto, odrywam z niego kawałek i formuję wałek o średnicy 2 cm , kroję ostrym nożem ukośne kawałki o szerokości również około 2 cm.
Wrzucam na gorącą wodę i gotuje 3 minuty od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię.
Idealne na ciepło.
witkowskagotuje.com 