Niemalże ekspresowy, dziecinnie prosty przepis na śledzia, nie tylko od święta.
Składniki:
- 400 g śledzi
- 200 g śmietany
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 duże jabłko
- sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Śledzie moczę w mleku przez 1-2 h. Odsądzam i kroję na kawałki wedle uznania.
Cebulę obieram i kroję w pióra, a jabłka po obraniu na półplasterki.
Śmietanę mieszam delikatnie z odrobiną soli i pieprzu.Do dużej miski wrzucam po kolei wszystkie przygotowane składniki i delikatnie mieszam. Odstawiam na kilka godzin do „przegryzienia” smaków. Jeśli robie je na święta, staram się zrobić je 2-3 dni przed wigilią. Przechowuje w lodówce.
witkowskagotuje.com 