W pierwszej wersji mi nie wyszło takie, jak zakładałam, ale było pyszne. Trzymałam nie 8, a 10 minut w piekarniku i otrzymałam mi pyszne ciastko czekoladowe, w wersji ekspresowej. Zniknęło z talerzyka jeszcze szybciej.
Trzymając się czasu pieczenia, bądźmy pewni że uzyskamy czekoladową lawę ze środka.
Deser możemy podać z cukrem pudrem, gałką lodów i owocami według uznania. Smakuje nieziemsko 🙂
Składniki:
- 100 g gorzkiej czekolady minimum 64% kakaa , jeśli zdecydujesz się na czekoladę mleczną, zmniejsz ilość dodawanego cukru !
- 70 g cukru
- 2 jajka
- 50 g masła, (plus dodatkowa porcja do wysmarowania kokilek)
- 1 czubata łyżki mąki pszennej
Wykonanie:
Piekarnik nagrzewam do 200*C. Cztery kokilki (foremki) smaruję w środku masłem.
Czekoladę dzielę na kostki i rozdrabniam 10s./10 obr. Zgarniam wszystko ze ścianek na dno naczynia. Dodaję masło i podgrzewam 3 min./80°C/obr.3. Wlewam jajka, cukier i mieszam 30 sek./obr.3. Dodaję mąkę, mieszam – 20 sek./3 obr.Masę przekładam do przygotowanych foremek. Wstawiam do piekarnika i piekę 8 minut = lava, 10 minut ciastko czekoladowe, bez efektów specjalnych 🙂
witkowskagotuje.com 