Z zupami jest ciekawie i nie ma nudy, bo można wyczarować pyszne smaki 🙂
Z pomidorami nie ma nudy, bo są smaczne i zdrowe. Zawierają przeciwutleniacze, które są odporne na działanie temperatury (można gotować i piec).
Te małe, czerwone stworki zmniejszają ryzyko zawału i mają właściwości antynowotworowe. Są bogate w witaminę C.
Składniki:
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 przecier pomidorowy (passata pomidorowa)
- 500 ml bulionu
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka ziół: majeranek, oregano, tymianek
- sól, pieprz
Wykonanie:
Cebulę kroję w kostkę i smażę, czosnek przeciskam przez praskę dodaję do cebuli wraz z ziołami i dalej obsmażam ok. 2-3 minuty.
Do cebuli i czosnku wrzucam pomidory z puszki i koncentrat, podsmażam. Wlewam passatę, doprawiam solą i pieprzem.
Wlewam bulion i gotuję ok. 25 minut. Blenduje.Podaje z listkami bazylii oraz kleksem śmietany.
witkowskagotuje.com 