Ciasto na pizze

…z maszyny do chleba. 

Większość maszyn do wypieku chleba posiada możliwość wyrabiania i wyrastania ciasta bez konieczności pieczenia. Dzisiaj spróbowałam, bo taką maszynę posiadam (a co! 😛 ) i wyszło lepiej niż super super. Ciasto pulchne, smaczne. 
Do kolekcji mam jeszcze kamień do pieczenia pizzy, lecz technikę nakładania gotowej pizzy do pieczenia muszę opanować 😦 stół w kuchni jest bogatszy o dwie, piękne, czarne smugi po tym, jak rozgrzany kamień wsparty na dołączonym do zestawu stojaczku, postanowił się zsunąć z kratki do studzenia pieczywa 😦 pizza wyszła mega gruba, więc nad ilością ciasta też popracuje 🙂

Póki co przepis, spróbuj pyyyyyycha. Do pizzerii nie trzeba jeździć 😛 

Składniki:

• 1 szklanka ciepłej wody
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki suchych drożdży
• 1 łyżka ziół np. bazylia, oregano, majeranek

Wykonanie:

Do pojemnika maszyny dodać kolejno: wodę, oliwę, cukier, sól, zioła, mąkę oraz drożdże. Celowo mąką oddzielam drożdże od reszty składników, gdyż nie lubią one towarzystwa soli, tj. ciasto może nie wyrosnąć. Ustawić program do wyrabiania ciasta. Po zakończeniu pracy na stolnicy wysypać mąkę oraz rozciągnąć/rozwałkować ciasto na dowolny rozmiar.
Po ułożeniu składników, zapiec 15-20 min w temperaturze 230 stopni. Na samym końcu zapiec z żółtym serem.