Uwaga! Bardzo sycąca 🙂 Ciekawa opcja, jeśli przygotowujemy sobie posiłki do pracy i nie chcemy lub możemy ich odgrzewać. Sałatka aromatyczna za sprawą czosnku i pomidorków. Bomba witaminowa.
Spróbuj. Fajna 🙂
Składniki:
- 1 woreczek kaszy kuskus
- 1 pierś z kurczaka
- 1 mała puszka kukurydzy
- 1 mała puszka czerwonej fasoli
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
- 50m oliwy z oliwek
Wykonanie:
Kuskus przygotowuję zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu, zwykle kasza wymaga zlania wrzątkiem i odstawienia do napęcznienia. Kurczaka kroję w kostkę, doprawiam przyprawami i grilluję na patelni. Pomidorki myję i kroję na połówki lub ćwiartki.
Kuskus, pomidorki, fasolę i kukurydzę dokładnie ze sobą mieszam.
W osobnej miseczce mieszam: oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, czosnek wyciśnięty przez praskę, sól oraz pieprz.
Całość polewam dressingiem i posypuję suszoną natką pietruszki.
witkowskagotuje.com 