Dzisiaj na deser tarta. Tarta nie byle jaka, bo nie dość że zdrowa dla naszego organizmu to jeszcze smaczna. Co ważne nie jest za słodka, idealna 🙂
Składniki:
CIASTO
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki zmielonych migdałów
- 3 łyżki zmielonych wiórków kokosowych
- 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
- 100 g masła
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 1 jajko
- szczypta soli
NADZIENIE:
- Kawałek dyni
- 3 gruszki
- 3 jabłka
- szczypta soli
- kilka owoców pigwowca
Dynie gotuje i miksuje na mus. Do musu dodaje pokrojone w ósemki gruszki i jabłka, dodaje sól. Gotuje do miękkości owoców i już nie miksuję.
Oddzielnie gotuje owoce pigwowca i miksuje na mus, który dodaje wedle uznania do nadzienia z dyni.
Zagniatam ciasto z wszystkich składników. Będzie mocno kruche. 1/4 ciasta odkładam a resztę układam na blaszce do wypieku tarty. Piekę w nagrzanym piekarniku 15 minut w 180 stopniach. Wyjmuje, układam nadzienie, sypie kruszonkę i dopiekam kolejne 20 minut w tej samej temp.
witkowskagotuje.com 