Skrzydełka w miodzie uważam za doskonałą przekąskę, jak i niezły obiad. Słodko-słony smak idealnie komponuje się z delikatnym mięsem kurczaka.
Składniki:
- 7 skrzydełek z kurczaka
- 0,5 l bulionu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 40 ml wódki
- 1 łyżka miodu
Wykonanie:
Skrzydełka dzielę na 3 części, dwie poza ostatnią gdzie jest najmniej mięsa wrzucam po umyciu do garnka. Zalewam drób bulionem, gotuję 20 minut. Po tym czasie odlewam część płynu, w garnku pozostaje ok. 50 ml. Dodaje czosnek, sos sojowy, miód i mieszam. Ustawiam najmniejszy gaz, duszę. Wlewam wódkę. Trzymam na gazie do momentu zredukowania się sosu.
witkowskagotuje.com 