Pomidorowa

nie-krem, dla lubiących tradycję.
Smaczna, prosta zupa która zaskoczy smakiem niejednego, nawet nie-entuzjastę pomidorów.
Sprawdziłam i wiem co piszę 🙂

Składniki:

• 3 l rosołu lub bulionu z kostki
• 2 przeciery pomidorowe
• 1 Passata pomidorowa
• natka pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• śmietana 18% lub mleko

Wykonanie:

Wywar rosołu lub bulionu podgrzewam, wlewam Passatę oraz przeciery. Dokładnie mieszam rózgą, aby przecier dobrze się rozprowadził w wywarze. Przez praskę przeciskam czosnek i dodaje go do zupy. Całość gotuję na wolnym ogniu kilka minut.

Natkę oraz śmietanę podaję do smaku.