Ogórki konserwowe

Składniki:  /720 ml słoik/

• 3 kg ogórków
• 1 marchew
• 1 cebula
• ocet 2 łyżki
• sól 1 płaska łyżka
• cukier 1 łyżeczka
• ziele angielskie 3-4 ziarna
• koperek baldachim 1 sztuka
• gorczyca 10 ziarenek
• liść laurowy 1 sztuka
• woda

Wykonanie:

Do słoiczków wkładam: koper, ziele angielskie, gorczyce, liść laurowy, marchew 3-4 talarki, cebulę 2-3 pióra, cukier oraz sól. Układam ogórki oraz wlewam ocet. Uzupełniam wodą. Pasteryzuję 6 minut od momentu zagotowania.

Układam do góry dnem na min. dobę.
Gotowe są właściwie od razu, lecz ja czekam min. tydzień aby nabrały smaku.